2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月4日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶用量、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。()
答 案:对
2、在顾客消费结束买单时,茶艺师说明消费细则是符合《消费者权益保护法》的。()
答 案:错
3、茶叶中主要的药用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素。矿物质等。()
答 案:错
单选题
1、80℃左右的水温适宜泡()。
- A:白鸡冠
- B:龙井茶
- C:铁观音
- D:普洱茶
答 案:B
2、形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄是()的品质特点。
- A:黄山毛峰
- B:六安瓜片
- C:君山银针
- D:滇约工夫红茶
答 案:A
3、福建工夫茶冲泡过程中,洗杯时用沸开水注入品杯后,用茶夹夹住杯壁,向内摇晃数下,将烫杯水倒入()。
- A:水桶
- B:面盆
- C:水缸
- D:水盂
答 案:D
多选题
1、中国茶道的精神特点主要表现在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明伦之礼
答 案:ABCD
2、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
3、茶艺要素中不含()。
- A:选茶
- B:择水
- C:备器
- D:雅室
- E:观色
- F:冲泡
- G:品尝
- H:闻香
答 案:EH
主观题
1、手势是一种______语言,手势美是一种动作美,得体的手势可增强表现力,增强______的表达。但在和顾客交谈中不能使用______,动作不宜______,要给人一种优雅、文质彬彬、有礼貌的感觉。
答 案:体态;感情;过多;过大
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