2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月3日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。（）

答 案：错

2、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。（）

答 案：对

3、一般茶艺馆服务人员的工作服以中式为主，要求营业时按要求着装，保持洁净、整齐。（）

答 案：对

单选题

1、茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

• A：氨基酸
• B：咖啡碱
• C：茶多酚
• D：维生素

答 案：C

2、安溪乌龙茶茶艺一般选择（）音乐。

• A：雨打芭蕉
• B：百鸟啁啾
• C：平湖秋月
• D：南音名曲

答 案：D

3、清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为（）。

• A：“香”
• B：“韵”
• C：活
• D：清

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。

• A：中式
• B：欧式
• C：日式
• D：韩式
• E：老上海式

答 案：BCD

主观题

1、茶艺演示者不仅讲究外在形象，更应注重______的培养。

答 案：内在气质