2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月3日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征。()
答 案:对
2、乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或蜜黄色。()
答 案:对
3、泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。()
答 案:错
单选题
1、时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的,不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的,但茶汤的滋味总是随着冲泡()而逐渐增浓的。
- A:茶量
- B:时间的延长
- C:次数的增加
- D:水温
答 案:B
2、用瓷壶用具泡茶准备中,主泡器包含:瓷壶、品茗杯、()、杯托、茶船。
- A:茶则
- B:茶针
- C:茶巾
- D:盖置
答 案:D
3、茶叶销售包装时,错误的做法是()。
- A:包装环境干燥
- B:快速包装
- C:包装外观美化第一
- D:用不透气的材料包装
答 案:C
多选题
1、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
2、茶艺要素中不含()。
- A:选茶
- B:择水
- C:备器
- D:雅室
- E:观色
- F:冲泡
- G:品尝
- H:闻香
答 案:EH
3、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
主观题
1、茶园管理包括耕锄、施肥、______等工作。
答 案:茶树修剪
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