2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月27日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、过量饮浓茶,会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。()
答 案:对
2、陆羽认为二沸的水适宜泡茶。()
答 案:对
3、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化,茶叶表现出各种不同的滋味特征。()
答 案:对
单选题
1、游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是()。
- A:苦茶
- B:竹桶茶
- C:三道茶
- D:彝族的腌茶
答 案:D
2、鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征,嫩枝茎成()
- A:扁形
- B:半园形
- C:园柱形
- D:三角形
答 案:C
3、通常泡茶用水的总硬度不超过()。
- A:250G
- B:300G
- C:350G
- D:450G
答 案:A
多选题
1、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
3、家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。
- A:“娱乐性”
- B:卫生性
- C:“保健性”
- D:时尚性
- E:“礼仪性”
答 案:CE
主观题
1、请将茶馆内分设的座位与其名称相匹配。
(1)大堂内摆设的圆桌或方桌(2)在一间厅内摆放的桌子(3)包厢内的座位(4)类似西式的咖啡座
厅坐()卡座()散座()房座()
答 案:(2)(4)(1)(3)
解 析:(2)(4)(1)(3)
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