2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月27日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。（）

答 案：对

2、茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和行为举止上的礼节。（）

答 案：对

3、茶艺师着旗袍在服务中行走时，要求身体重心向后倾，两脚跟前后走直线。（）

答 案：错

单选题

1、时兴（）的地点是潮汕和漳泉

• A：黑茶茶艺
• B：茉莉花茶艺
• C：红茶茶艺
• D：乌龙茶艺

答 案：D

2、（）茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

• A：原始社会
• B：西汉时期
• C：三国时期
• D：战国时期

答 案：A

3、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、（）、西点类、中式点心类五大类。

• A：甜点类
• B：糖果类
• C：水果类
• D：小吃类

答 案：B

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、______先生1922年发表了《茶树原产地考》，论证茶树原产于中国。

答 案：吴觉农