2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月26日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。（）

答 案：错

2、品茗赏花插的花称为斋花。（）

答 案：错

3、茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接

答 案：对

单选题

1、茶叶销售场所卫生管理要求,从业人员每()应进行一次健康检查。

• A：三年
• B：两年
• C：一年
• D：五年

答 案：C

2、文人茶艺对室内品茗环境要求以（）为摆设。

• A：琴、棋、书、画
• B：文房四宝
• C：奇石、古玩
• D：书、花、香、石、文具

答 案：D

3、在为VIP宾客提供服务时，应提前（）将茶品、茶食、茶具摆好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。

• A：3min
• B：5min
• C：10min
• D：20min

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶叶中含有碳水化合物、______微量元素等多种营养素。

• A：维生素
• B：胆固醇
• C：矿物质
• D：蛋白质
• E：咖啡碱

答 案：ACD

主观题

1、《喜园中茶生》的作者是唐代诗人______。

答 案：韦应物