2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月23日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。（）

答 案：对

2、皖南屯绿条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。（）

答 案：错

3、按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜。（）

答 案：对

单选题

1、宁红太子茶艺焚香时使用（），是有一定寓意的。

• A：1个香炉
• B：2个香炉
• C：3个香炉
• D：4个香炉

答 案：C

2、经营单位取得“卫生许可证”向（）申请登记，办理营业执照。

• A：工商税务局
• B：商标事务所
• C：卫生防疫站
• D：工商行政管理部门

答 案：D

3、茶叶中的多酚类物质主要是由（），黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

• A：叶绿素
• B：茶黄素
• C：茶红素
• D：儿茶素

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶艺表演插花往往以______为宜。

• A：一花一叶
• B：一花二叶
• C：一花三叶
• D：二花四叶
• E：一花五叶

答 案：ACE

主观题

1、中式住宅一般都有一个单独的______，作为会客、聚友的场所。

答 案：客厅（堂）