2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月22日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茶艺师着短裙在服务时,步幅不宜人,速度可稍快些。()
答 案:对
2、绿茶温润泡时,用水温80-85℃,注水量为茶杯容量的1/4,冲泡时间掌握在15秒钟以内。()
答 案:对
3、用瓷壶用具泡茶准备中,主泡器是瓷壶、品茗杯、杯托、茶船。()
答 案:错
单选题
1、茶艺馆经理的主要职责有()。
- A:安排员工的班次,核准考勤表
- B:每天负责准备好充足的货品及用品
- C:接受或谢绝宾客的预订
- D:将宾客平均分配到不同的区域,平衡工作量
答 案:A
2、为体现礼节,茶艺师在服务中要注意“三轻”,即说话轻、()、操作轻。
- A:“点茶”轻
- B:走路轻
- C:“送客”轻
- D:“奉茶”轻
答 案:B
3、玻璃茶具的特点是(),光泽夺目,但易破碎,易烫手。
- A:保温性强
- B:质地透明
- C:质地坚硬
- D:可塑性差
答 案:B
多选题
1、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
2、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
3、茶艺要素中不含()。
- A:选茶
- B:择水
- C:备器
- D:雅室
- E:观色
- F:冲泡
- G:品尝
- H:闻香
答 案:EH
主观题
1、请将明代三部茶书的作者与作品相匹配。
(1)朱权 (2)张源 (3)陆树声
《茶寮记》()《茶录》()《茶谱》()
答 案:(3)(2)(1)
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