2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月21日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、舒城小兰花干茶色泽属于金黄型。()
答 案:错
2、苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指后仆夫权。()
答 案:错
3、接待印度宾客时,茶艺师应注意不要用左手递物。()
答 案:对
单选题
1、清饮红茶壶用泡法时,分茶时要待冲泡后静置(),提取茶壶轻轻摇晃以利均匀,并循环倾注入杯。
- A:10-20秒钟
- B:3-5分钟
- C:2-3分钟
- D:1-2分钟
答 案:B
2、新茶的主要特点是()。
- A:条索紧结
- B:滋味醇和
- C:香气清鲜
- D:叶质柔软
答 案:C
3、80℃左右的水温适宜泡()。
- A:白鸡冠
- B:龙井茶
- C:铁观音
- D:普洱茶
答 案:B
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、我国饮用水的水质标准指标分为______。
- A:感官指标
- B:化学指标
- C:含氧指标
- D:毒理指标
- E:口感指标
答 案:ABD
主观题
1、“以茶可行道”,贯彻着儒家的______。
答 案:人格思想
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