2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月15日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。
答 案:错
2、茶叶中咖啡碱具有消除疲劳,提高劳动效率;抵抗酒精、烟碱的毒害作用;有利尿、调节体温等作用。
答 案:对
3、泡茶用水的pH值小于5,茶汤品质较好。()
答 案:对
单选题
1、制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对口叶,()。
- A:芽叶幼嫩
- B:芽叶已老化
- C:芽叶中熟
- D:芽叶已成熟
答 案:D
2、安溪乌龙茶茶艺()时使用的主茶具是白瓷盖瓯。
- A:喝茶
- B:泡茶
- C:闻香
- D:尝味
答 案:B
3、入座时,如果椅子不正,茶艺服务人员需将它先摆正,从椅子()入座
- A:正前方
- B:左边
- C:右边
- D:在右边均可
答 案:B
多选题
1、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
3、通常评茶人员在评茶之前加上一些表示程度差异的副词,如______等。
- A:约
- B:稍
- C:较
- D:概
- E:尚
答 案:BCE
主观题
1、茶艺馆在大堂中适当的部位必须设置______表演台。
答 案:茶艺
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