2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月27日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、在与宾客服务交流过程中,茶艺师要注意语言的准确和恰当。()
答 案:对
2、科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的品饮。()
答 案:对
3、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。()
答 案:对
单选题
1、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是()的品质特点。
- A:六安瓜片
- B:君山银针
- C:黄山毛峰
- D:滇红工夫红茶
答 案:C
2、引发茶叶变质的主要因素有()等。
- A:温度
- B:热气
- C:暖流
- D:寒流
答 案:A
3、根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可向他们推荐一些()茶点。
- A:素食
- B:甜味
- C:荤味
- D:咸味
答 案:B
多选题
1、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
2、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
3、中国茶道的精神特点主要表现在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明伦之礼
答 案:ABCD
主观题
1、渥堆是______制作的重要工序。
答 案:黑茶
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