2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月25日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。（）

答 案：错

2、茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解是否有VIP宾客预定。（）

答 案：对

3、在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺，倡导“静省序净”的禅宗文化思想。（）

答 案：对

单选题

1、傣族“三道茶”是（）。

• A：洗尘茶、鸡蛋茶、擂茶
• B：迎客茶、留客茶、祝福茶
• C：一苦二甜三回甘
• D：对尊贵宾客要斟茶三道

答 案：D

2、茉莉花茶艺使用的（）是白瓷壶。

• A：盛汤壶
• B：凉汤壶
• C：烧水壶
• D：冲水壶

答 案：D

3、当地温()以上时，茶树的根系停止生长。

• A：25°C
• B：35°C
• C：40°C
• D：28°C

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶叶中含有热能、碳水化合物______、微量元素等多种营养素。

• A：维生素
• B：胆固醇
• C：矿物质
• D：蛋白质
• E：咖啡碱

答 案：ACD

主观题

1、茶叶中的______物质是指茶叶中挥发性物质的总称。

答 案：芳香类