2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月24日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。

答 案：错

2、闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用生姜、葱和茶调配用水煎熬的调饮茶。（）

答 案：错

3、茶艺师接待顾客时，应主动与来客行握手礼。（）

答 案：错

单选题

1、下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

• A：GB8313-87《茶多酚测定》
• B：FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
• C：GB5749-85《生活用水卫生标准》
• D：SB/T1067-93《祁门红茶》

答 案：C

2、香品原料的主要种类有（）。

• A：天然性、植物性、动物性
• B：陆生性、动物性、合成性
• C：植物性、动物性、合成性
• D：海洋性、植物性、合成性

答 案：C

3、文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、（）、石、文具为摆设。

• A：琴
• B：鱼
• C：香
• D：画

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、明清两代以______泡饮茶，形成规制。

• A：紫砂壶
• B：锡壶
• C：铜壶
• D：瓷壶
• E：瓷杯

答 案：ADE

主观题

1、传统特色的茶馆，普遍重视体现______文化。

答 案：传统