2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》1月20日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。（）

答 案：对

2、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。（）

答 案：错

3、香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配一些点心。（）

答 案：对

单选题

1、( )是俄罗斯民族的传统礼仪。

• A：蒙古式饮茶法
• B：以茶代酒
• C：“沙玛瓦特”
• D：客来敬茶

答 案：D

2、将自然环境与人文景观结合，可开发深入茶园、茶厂、农家，参与（）及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目。

• A：采茶、制茶
• B：杀青、揉捻
• C：晒青、杀青
• D：挑选、精致

答 案：A

3、龙井茶是( )名优绿茶的代表。

• A：扁平形
• B：卷曲形
• C：雀舌形
• D：兰花形

答 案：A

多选题

1、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

2、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

3、茶艺师在接待外宾的服务中应( )。

• A：观察不同宾客的身份，以不同态度对待
• B：细心观察宾客的服饰，以不同态度对待
• C：判断出宾客的消费能力，以不同态度对待
• D：以“来者都是客”的真诚态度对待

答 案：D

主观题

1、请将以下各类茶会与所发生的时期匹配成对：
（1）清明宴（2）斗茶会（3）吃“讲茶”（4）茶话会
宋代（） 现代（） 唐代（） 清代（）

答 案：（2）（4）（1）（3）

解 析：（2）（4）（1）（3）