2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月16日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、推销业务交往中正确递交名片，应是“由少而老”或“由远而近”为序。（）

答 案：错

2、时兴乌龙茶的地点是潮汕和漳泉。（）

答 案：对

3、茶文化三个主要社会功能是雅志、敬客、行道。（）

答 案：对

单选题

1、冲泡茶的过程中，在以下（）动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。

• A：用杯托双手将茶奉到宾客面前
• B：用托盘双手将茶奉到宾客面前
• C：双手平稳奉茶
• D：奉茶时将茶汤溢出

答 案：D

2、台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，（）。

• A：闻香杯在左，品茗杯在右、
• B：品茗杯在左，闻香杯在右
• C：闻香杯在前，品茗杯在后
• D：品茗杯在前，闻香杯在后

答 案：A

3、在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

• A：壶温
• B：水温
• C：水质
• D：水量

答 案：B

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、茶是______经济收入的主要来源。

答 案：山区茶农