2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》1月14日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。()
答 案:错
2、茉莉花茶艺使用的冲水壶是玻璃壶。()
答 案:错
3、新茶香气清鲜,汤色明亮,给人以新鲜感。()
答 案:对
单选题
1、茶艺服务人员上茶前,左手()盘,端平拿稳,右手在前盘,脚步小而稳。
- A:托把
- B:托护
- C:持护
- D:持托
答 案:A
2、用盖碗冲泡绿茶时,冲入80℃左右的开水后,迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上,避免使碗中的茶叶()。
- A:变暗
- B:变红
- C:闷黄泡熟
- D:产生苦涩
答 案:C
3、世界上第一部茶书的书名是()。
- A:《茶谱》
- B:《茶经》
- C:《茶酒论》
- D:《采茶录》
答 案:B
多选题
1、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
3、下列______茶画出自宋代宫廷画师刘松年之手。
- A:《四友图》
- B:《斗茶图》
- C:《茗园赌市》
- D:《品茗图》
- E:《撵茶图》
答 案:BCE
解 析:刘松年给后世留下了多幅茶画作品,包括但不限于《斗茶图》、《卢仝烹茶图》、《茗园赌市图》、《撵茶图》等。
主观题
1、《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗有______之誉。
答 案:千古绝唱
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