2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》1月13日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、机井的水较清澈,适宜泡茶。()
答 案:错
2、雨花茶是针形名优绿茶的代表。()
答 案:对
3、在商品、服务的成交阶段,茶艺师应根据不同的消费金额提供不同的服务。()
答 案:错
单选题
1、90℃左右水温比较适宜冲泡()茶叶。
- A:红茶
- B:龙井茶
- C:乌龙茶
- D:普洱茶
答 案:A
2、茶叶中的多酚类物质主要是由()、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
- A:儿茶素
- B:氨基酸
- C:咖啡碱
- D:维生素
答 案:A
3、英国人泡茶用水颇为讲究,必须用( ).
- A:生水现烧
- B:开水凉冷后冲泡
- C:冰水冲泡
- D:刚沸的水冲泡
答 案:A
多选题
1、世界上茶叶生产四大国是()
- A:美国
- B:中国
- C:印度
- D:斯里兰卡
- E:肯尼亚
答 案:BCDE
2、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶,市场上销量较大的两种花茶是()。
- A:玫瑰花茶
- B:茉莉花茶
- C:菊花茶
- D:柠檬茶
- E:白兰花茶
答 案:BC
3、以下选项中属于绿茶的有()
- A:龙井
- B:碧螺春
- C:黄山毛峰
- D:铁观音
- E:太平猴魁
答 案:ABCE
主观题
1、圆型茶分珠圆和腰圆两种形状。名茶涌溪火青属______型。
答 案:腰圆
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