2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月12日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。()
答 案:错
2、宁红太子茶艺,茶具的摆设形状是“品”字形。()
答 案:错
3、蒙顶甘露的品质特点:外形紧卷多毫,香气馥郁芬芳,滋味鲜爽回甘。()
答 案:对
单选题
1、不同慢性疾病者选择不同茶饮,有前列腺疾病者宜饮()。
- A:乌龙茶、红茶
- B:花茶、红茶
- C:绿茶、花茶
- D:白茶
答 案:B
2、清饮法是以沸水直接冲泡叶茶,清饮茶汤,品尝茶叶()。
- A:真香本味
- B:原汁原味
- C:明亮汤色
- D:绚丽“茶舞”
答 案:A
3、绿茶的发酵度为0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤()。
- A:橙黄
- B:橙红
- C:黄绿
- D:绿黄
答 案:D
多选题
1、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
2、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
3、中国茶道的精神特点主要表现在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明伦之礼
答 案:ABCD
主观题
1、中国茶文化有哪些基本特征和特点?
答 案:中国茶文化具有社会性、广泛性、民族性、区域性和传承性5个基本特征;它的特点是4个结合,即物质与精神的结合,高雅与通俗的结合,功能与审美的结合,实用性与娱乐性的结合。
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