2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》12月25日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、新茶与陈茶的区别主要看色泽即可。（）

答 案：错

2、清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，欣赏“茶舞”。（）

答 案：错

3、香品原料主要分为植物性性、动物性、矿物性三类。（）

答 案：错

单选题

1、琴、棋、书、画是我国古代（）修身的四课内容。

• A：儒家
• B：道家
• C：隐居者
• D：士大夫

答 案：D

2、90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。

• A：红茶
• B：龙井茶
• C：乌龙茶
• D：普洱茶

答 案：A

3、茉莉花茶艺“回味”被喻为是（）。

• A：尘心洗尽兴难尽
• B：临风一啜心自省
• C：众人之醉我可清
• D：茶味人生细品悟

答 案：D

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、茶叶中的多酚类化合物，包括______、茶单宁等。

• A：咖啡碱
• B：芳香类物质
• C：儿茶素
• D：茶鞣酸
• E：茶鞣质

答 案：CDE

主观题

1、请将下列调和茶相应类别相匹配
（1）陈皮普洱茶 （2）柠檬茶 （3）白族三道茶 （4）菊花绿茶
地方特色茶（） 香花茶（） 果味茶（） 药茶（）

答 案：（3）（4）（2）（1）

解 析：（3）（4）（2）（1）