2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》12月23日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到观察顾客的反应，揣摩其心理活动。（）

答 案：对

2、泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。（）

答 案：错

3、茶艺馆要求从业人员能做简单的茶艺表演即可。（）

答 案：错

单选题

1、舒城小兰花干茶色泽属于（）。

• A：金黄型
• B：橙黄型
• C：黄绿型
• D：银白型

答 案：C

2、水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2×10^-6时，茶味变（）

• A：酸
• B：辣
• C：甜
• D：涩

答 案：D

3、茶艺师在接待服务“商务顾客”时，要求站立在（），同时易于观察顾客、接近顾客的位置。

• A：吧台附近
• B：门口附近
• C：顾客旁边
• D：易于照看自己管辖范围

答 案：D

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、黄茶属轻发酵茶类，基本工艺流程近似（）。

答 案：绿茶

解 析：黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。