2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》10月19日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、龙井茶是扁平形名优绿茶的代表。（）

答 案：对

2、在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了提高茶具的温度。（）

答 案：对

3、在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）

答 案：错

单选题

1、要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是:选茶、择水、( )、雅室、冲泡、品尝。

• A：紫砂壶
• B：随手泡
• C：备器
• D：盖碗杯

答 案：C

2、泡茶和饮茶是（）的主要内容。

• A：茶道
• B：茶仪
• C：茶艺
• D：茶宴

答 案：C

3、潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是( )。

• A：提高香气、有利滋味溢出
• B：将茶叶烘干
• C：将茶叶炒干
• D：将茶叶晒干

答 案：A

多选题

1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

2、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

3、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主观题

1、六安瓜片系______制成，叶底全叶完整无缺。

答 案：半成熟单叶