2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》10月19日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。()
答 案:错
2、茶艺师与宾客对话时,应坐着并始终控制感情。()
答 案:错
3、茶树扦插繁殖后代,能充分保持母株高产和抗性的特性。()
答 案:错
单选题
1、花茶冲泡过程中浸润泡时,先用少许开水,按同一方向高冲入碗,以浸润茶叶,约需()。
- A:5秒钟
- B:2秒钟
- C:10秒钟
- D:20秒钟
答 案:C
2、南疆的维吾尔族喜欢用()的长颈茶壶烹煮清茶。
- A:铜制
- B:银制
- C:石制
- D:锡制
答 案:A
3、按照标准的管理权限,下列()标准属于国家标准。
- A:《婺炒青绿茶》
- B:《舒炒青绿茶》
- C:《紧压茶.沱茶》
- D:《茶叶品质规格》
答 案:C
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、煎茶用具“铫”俗称______,作煎水壶。
- A:茶吊
- B:茶瓶
- C:汤壶
- D:吊子
答 案:AD
主观题
1、茶馆的开设地点应以“______”为佳。
答 案:环境清幽
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