2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》10月7日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。()
答 案:错
2、茶艺师应有优雅端庄站姿,给人以热情可靠、落落大方之感。()
答 案:对
3、茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过3%时,就会加速茶叶的变质。()
答 案:错
单选题
1、根据茶具的质地和性能,车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配下列()茶具。
- A:紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊。
- B:玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤钯历历在目,增加情趣。
- C:搪瓷茶具,具有坚固耐用、携带方便等优点。
- D:保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味
答 案:C
2、为维吾尔族宾客服务时,尽量当宾客的面冲洗杯子,端茶时不要用()。
- A:右手
- B:左手
- C:单手
- D:双手
答 案:C
3、茶室插花的目的是()。
- A:令茶室充满花香
- B:烘托品茗环境
- C:为茶室增添色彩
- D:活跃品茗氛围
答 案:B
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、茶馆的组织结构合理与否,必须看它是否有利于______。
- A:提高工作效率
- B:员工利益
- C:提高经济效益
- D:自主经营
- E:责权对应
答 案:AC
主观题
1、现存最早的记叙茶事的佛门手札是______的《苦笋帖》。
答 案:唐代怀素
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