2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》10月5日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师服务时，为显示出坦率、开放、诚实，可坐时翘起二郎腿。（）

答 案：错

2、龙井茶艺的表演程序为10道。（）

答 案：错

3、由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）

答 案：错

单选题

1、下面（）种采茶的方法适合幼嫩的茶叶的采摘。

• A：直采
• B：双手采
• C：掐采

答 案：C

2、安溪乌龙茶艺使用的（）的制作原料是竹。

• A：茶盘、茶罐、茶船、茶荷
• B：茶匙、茶斗、茶夹、茶通
• C：茶盘、茶杯、茶针、水孟
• D：茶箸、茶托、漏斗、茶通

答 案：B

3、按照标准的管理权限，下列（）标准属于国家标准。

• A：《平炒青绿茶》
• B：《杭炒青绿茶》
• C：《西湖龙井》
• D：《紧压茶》

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、含有较多______离子的水称为硬水。

• A：铁
• B：钙
• C：钠
• D：钾
• E：镁

答 案：BE

主观题

1、中式住宅一般都有一个单独的______，作为会客、聚友的场所。

答 案：客厅（堂）