2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》10月5日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、西点类、中式点心五大类。()
答 案:对
2、引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。()
答 案:对
解 析:引发茶叶变质的主要因素有温度、水分、氧气和光线。温度上,存茶需要低温或常温的状态,而温度过高,则会导致茶叶物质分解,从而变味;水分上,茶叶是亲水物质,受到水分则会变质;氧气上,茶叶需要密封存放,否则容易吸收杂味;光线上,茶叶需要阴凉储存,避免发生变质。
3、在日常营业中为营造品茶环境,达到“净、雅、洁”的效果,要求茶艺师认真整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物。()
答 案:对
单选题
1、茉莉花茶艺()的顺序是从右到左。
- A:就座
- B:敬茶
- C:送茶点
- D:递手巾
答 案:B
2、碧螺春的采摘特点为()
- A:早、嫩、勤
- B:早、嫩、匀
- C:早、嫩、净
答 案:B
3、从滋味判断新、陈茶差别,陈茶的滋味()。
- A:浓而不鲜
- B:醇而不爽
- C:淡而不爽
- D:厚而不香
答 案:C
多选题
1、中国茶道的精神特点主要表现在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明伦之礼
答 案:ABCD
2、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
3、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
主观题
1、云南大叶种茶树属______型茶树。
答 案:半乔木
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