2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》9月28日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度由浓到淡。()
答 案:错
2、在商品、服务的成交阶段,茶艺师应根据不同的消费金额提供不同的服务。()
答 案:错
3、茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要低声说话、缓慢和气、表情温和。()
答 案:错
单选题
1、在工作岗位上要求茶艺师微笑服务、有声服务,其中“有声”服务是指( )。
- A:迎宾之声、送客之声、导客之声
- B:迎宾之声、问侯之声、送客之声
- C:问候之声、询问之声、服务之声
- D:迎宾之声、介绍之声、送客之声
答 案:D
2、茶的呈味物质,茶褐素是使(),它的含量增多对品质不利。
- A:茶汤发红,叶底暗褐
- B:茶汤红亮,叶底暗褐
- C:茶汤发暗,叶底暗褐
- D:茶汤发红,叶底红亮
答 案:C
3、()是侗族的饮茶习俗。
- A:打油茶
- B:咸奶茶
- C:三道茶
- D:龙虎斗
答 案:A
多选题
1、早在东汉时,宣兴______一带已形成一个制陶中心。
- A:鼎蜀镇
- B:归径乡
- C:黄龙山
- D:南山
- E:羊角山
答 案:AD
2、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶,市场上销量较大的两种花茶是()。
- A:玫瑰花茶
- B:茉莉花茶
- C:菊花茶
- D:柠檬茶
- E:白兰花茶
答 案:BC
3、茶界历来有“嫩茶杯泡,老茶壶泡”之说,在下列茶叶中,宜选择杯泡的茶叶是()
- A:祁门红茶
- B:冻顶乌龙
- C:西湖龙井
- D:碧螺春
- E:六堡茶
答 案:CD
主观题
1、教学讲授法有不同方式,请将不同方式的主要特点相匹配(1)讲述要求做透辟阐述和论证()(2)讲解说明事物之间的内在关系和基本概念、原理等()(3)讲演说明事物形态特征和发展过程等()(4)谈话通过师生问答进行()
答 案:(3)(2)(1)(4)
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