2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》9月8日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。（）

答 案：错

2、竹木茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。（）

答 案：错

3、接待年老体弱宾客时，应尽可能将其安排在雅间。（）

答 案：错

单选题

1、制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽，大都为（），芽叶已成熟。

• A：对生叶
• B：互生叶
• C：对口叶
• D：对夹叶

答 案：C

2、在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、功夫红茶等。

• A：醇和
• B：浓厚
• C：鲜醇
• D：平和

答 案：A

3、阅面、赏花、焚香与品茗是古代（）的系统。

• A：参禅
• B：茶艺
• C：插花
• D：养身

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、______是评干茶外形的首要操作用具。

• A：摇样匾
• B：样盘
• C：摇样盘
• D：取样盘
• E：干评盘

答 案：AC

主观题

1、与一般食物相比，茶叶中的______含量很高，达20%~30%。

答 案：蛋白质