2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月19日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。()
答 案:错
2、生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。
答 案:错
3、茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。()
答 案:对
单选题
1、西湖龙井的产地是()。
- A:杭州
- B:福州
- C:苏州
- D:扬州
答 案:A
2、(),违反了《消费者权益保护法》。
- A:禁止顾客在营业场所吸烟
- B:在消费前向顾客介绍消费细则
- C:依法成立消费者社团
- D:当顾客的物品在营业场所内丢失,茶馆不必承担责任
答 案:D
3、冲泡潮汕工夫茶斟茶时,应注意()。
- A:使碗盖尽量靠近品杯
- B:采用高冲法斟茶
- C:斟满一杯再斟另一杯
- D:第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶
答 案:A
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、我国饮用水的水质标准指标分为______。
- A:感官指标
- B:化学指标
- C:含氧指标
- D:毒理指标
- E:口感指标
答 案:ABD
主观题
1、传统特色的茶馆,普遍重视体现______文化。
答 案:传统
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