2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》8月19日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、雨水和雪是比较纯净的,历来被用来煮茶,特别是雪水。()
答 案:对
2、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。()
答 案:对
3、泡茶用水量应因茶类而异,一般来说,红茶、绿茶、花茶类每g茶叶以冲泡50~60ml沸水为好。()
答 案:对
单选题
1、清饮红茶品饮时,重在领略它的()。
- A:香气和滋味
- B:醇香和汤色
- C:汤色和叶底
- D:醇香和浓鲜
答 案:A
2、指定()是展览会会务准备工作之一。
- A:赞助单位
- B:主办单位
- C:协办单位
- D:展览主编
答 案:D
3、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、()、香气、净度来看。
- A:色泽
- B:滋味
- C:汤色
- D:叶底
答 案:A
多选题
1、茶艺要素中不含()。
- A:选茶
- B:择水
- C:备器
- D:雅室
- E:观色
- F:冲泡
- G:品尝
- H:闻香
答 案:EH
2、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
3、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
主观题
1、______是取干茶时的用具,是控制用茶量的容器,常用无异味的______制作。
答 案:茶则竹、木
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