2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月18日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、为印度宾客提供茶艺服务时，茶艺师应用双手递上清洁茶单。（）

答 案：错

2、按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。（）

答 案：错

3、冲泡绿茶时，茶与水的比例是1：50。（）

答 案：对

单选题

1、在各种茶叶的冲泡程序中，（）是冲泡技巧中的三个基本要素。

• A：茶具、茶叶品种、温壶
• B：置茶、温壶、冲泡
• C：茶叶用量、壶温、浸泡时间
• D：茶叶用量、水温、浸泡时间

答 案：D

2、在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。

• A：不需要的用冷水清洗茶壶（杯）即可
• B：仅为了清洗茶具
• C：提高壶（杯）的温度同时使茶具得到再次清洗
• D：只有消毒杀菌的作用

答 案：C

3、乌龙茶艺()意指刮沫。

• A：热壶烫杯
• B：重洗仙颜
• C：春风拂面
• D：点水流香

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、晋代以后，经隋唐，茶器具从______、物质上终于成熟、完备。

• A：材质上
• B：形制上
• C：理论上
• D：实践上

答 案：CD

主观题

1、晋代杜育的《荈赋》是以______为题材而创作的。

答 案：秋季的茶