2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》8月17日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、青花瓷是在白瓷上缀以青色文饰，清丽恬静，既典雅又丰富。（）

答 案：对

2、灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小。（）

答 案：对

3、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。（）

答 案：对

单选题

1、冲泡调饮红茶的时间一般以( )分钟为宜。

• A：15~20
• B：10~15
• C：5~10
• D：3~5

答 案：D

2、乌龙茶香气的品质系数（权数）为（）。

• A：30％；
• B：35%；
• C：20%；
• D：10%.

答 案：A

解 析：茶叶香气是决定茶叶品质的重要因子之一,乌龙茶香气的品质系数为30%.

3、下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

• A：FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》
• B：GB5749-85《生活用水卫生标准》
• C：GB9697,88《茶叶卫生标准》
• D：GB7718,94《食品标签通用标准》

答 案：B

多选题

1、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：CD

2、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

3、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

主观题

1、茶会场地是茶会______的体现场所。

答 案：形式与内容