2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月16日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、俗称“茶叶末”的颜色釉瓷特征是青白釉。（）

答 案：错

2、我国现在对茶叶的分类基本上是按照采茶季节和茶叶的品质来分类的，这样分类较为合理。（）

答 案：错

3、乌龙茶艺“三龙护鼎”指取杯方法。（）

答 案：错

单选题

1、泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为（）。

• A：上投法
• B：中投法
• C：下投法
• D：点茶法

答 案：B

2、在产茶地区的风景旅游点，提倡（），开展高雅文化旅游活动，如茶文化竞赛、民族歌舞表演、赋诗作画、品茶评茶、茶道表演等。

• A：建各种各样的茶室
• B：举办展销会
• C：举办旅游用品展览
• D：建商品一条街

答 案：A

3、（）瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。

• A：定窑
• B：钧窑
• C：哥窑
• D：建窑

答 案：C

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、茶叶中的多酚类化合物，包括______、茶单宁等。

• A：咖啡碱
• B：芳香类物质
• C：儿茶素
• D：茶鞣酸
• E：茶鞣质

答 案：CDE

主观题

1、“独携天上小团月”句中的“小团月”是指______。

答 案：小龙团茶