2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月10日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。()
答 案:对
2、茶艺师与宾客对话时,应坐着并始终控制感情。()
答 案:错
3、在顾客很多茶艺师人手不够时,顾客有权要求服务人员提供服务符合《消费者权益保护法》。()
答 案:对
单选题
1、消费者和经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、()可向人民法院提起诉讼。
- A:与消费者多方解释、采用赠送、打折等方式解决
- B:消费者索取赔偿
- C:可以提请仲裁机构仲裁
- D:经营方为避免争执,做出退让并给予免单
答 案:C
2、安溪铁观音内质的品质特点是()。
- A:茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
- B:香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
- C:香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
- D:香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用
答 案:C
3、以下()不属于台湾乌龙的主要代表茶。
- A:东方美人
- B:翠玉
- C:单丛
- D:金萱
答 案:C
多选题
1、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
3、茶艺表演着装应______,符合审美要求。
- A:得体
- B:漂亮
- C:端庄
- D:别致
- E:大方
答 案:ACE
主观题
1、茶馆经营管理的工作任务包括哪些方面?
答 案:茶馆管理的工作任务主要包括研究市场需求,明确经营方向;营造宜人的品茗环境;精心调配可口的茶品;提供优质周到的服务;开源节流,提高经济效益等。
精彩评论