2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月9日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香。（）

答 案：对

2、苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指后仆夫权。（）

答 案：错

3、自然散发的香品有香精、香木。（）

答 案：错

单选题

1、礼仪仅以一种（）的方式对全社会的每一个人发挥维护社会正常秩序的教育作用。

• A：以法规范
• B：道德习俗
• C：约定俗成
• D：道德约束

答 案：C

2、“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是（）的品质特点。

• A：安溪铁观音
• B：云南普洱茶
• C：祁门红茶
• D：太平猴魁

答 案：A

3、80℃左右的水温适宜泡（）。

• A：白鸡冠
• B：龙井茶
• C：铁观音
• D：普洱茶

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、煎茶用具“铫”俗称______，作煎水壶。

• A：茶吊
• B：茶瓶
• C：汤壶
• D：吊子

答 案：AD

主观题

1、香气中的评语“岩韵”一般都用于______。

答 案：武夷岩茶