2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》8月5日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、世界上第一部茶书的作者是陆羽。()
答 案:对
2、斗茶起源于唐朝,却在宋朝得以流行。()
答 案:对
3、茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。()
答 案:对
单选题
1、台湾包种茶的品质特点是冲泡后,香气芬芳,有()清香。
- A:苜莉花
- B:桂花
- C:兰花
- D:玫瑰花
答 案:C
2、接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。
- A:右手
- B:左手
- C:单手
- D:双手
答 案:D
3、白茶品饮时,冲泡后茶芽挺立,上下错落时,茶汤(),此时,方可端杯品尝。
- A:呈杏黄色
- B:呈绿黄色
- C:呈橙黄色
- D:呈淡黄色
答 案:D
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、茶馆的组织结构合理与否,必须看它是否有利于______。
- A:提高工作效率
- B:员工利益
- C:提高经济效益
- D:自主经营
- E:责权对应
答 案:AC
主观题
1、请将茶馆内分设的座位与其名称相匹配。
(1)大堂内摆设的圆桌或方桌(2)在一间厅内摆放的桌子(3)包厢内的座位(4)类似西式的咖啡座
厅坐()卡座()散座()房座()
答 案:(2)(4)(1)(3)
解 析:(2)(4)(1)(3)
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