2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》8月1日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茶叶中含有100多种化学成分。()
答 案:错
2、今人泡茶用软水,因为软水中茶叶有效成分溶解度低,故茶味甜。()
答 案:错
3、世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。()
答 案:错
单选题
1、安溪乌龙茶艺“悬壶高冲”意指()方法。
- A:烧水
- B:淋壶
- C:冲水
- D:烫杯
答 案:C
2、茶海是用来()。
- A:取茶渣
- B:均匀茶汤浓度
- C:盛取干茶
- D:嗅茶香
答 案:B
3、唐代饼茶的制作需经过的工序是()
- A:煮、煎、滤
- B:炙、碾、罗
- C:蒸、春、煮
- D:烤、烫、切
答 案:B
多选题
1、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
2、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
3、中国茶道的精神特点主要表现在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明伦之礼
答 案:ABCD
主观题
1、茶馆的服务质量,不仅包括服务人员彬彬有理、热情周到的规范服务,而且还包括茶馆提供的______、______的质量,茶品质量、服务人员的操作______和工作______等因素。
答 案:设施设备技艺效率
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