2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》7月27日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、碧螺春是卷曲形名优绿茶的代表。（）

答 案：对

2、红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香。（）

答 案：对

3、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）

答 案：错

单选题

1、适宜冲泡绿茶的水温是（）。

• A：75℃
• B：80℃
• C：90℃
• D：100℃

答 案：B

2、色泽浑暗是名优绿茶的致命缺点，主要原因是（）。

• A：现采现制；
• B：干燥温度较高，时间短；
• C：选用大叶种鲜叶；
• D：炒制多扬抖。

答 案：A

3、台湾“吃茶流”的主要精神中“( )” 是指通过修习茶艺来净化心灵，培养淡泊的人生观。

• A：和
• B：净
• C：序
• D：美

答 案：B

多选题

1、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

2、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：CD

3、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主观题

1、不同商品档次的紫砂产品各有其指归，请加以匹配：（1）粗货指经济实用的工艺美术品（）（2）细货指面向群众的大路货（）（3）特种工艺品指有名艺人的手制作品（）

答 案：（2）（1）（3）