2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月26日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茶艺师着旗袍在服务中行走时,要求两手臂在身体两侧自然摆动,幅度不宜过大。()
答 案:对
2、绿茶由于维生素B和茶氨酸的含量比红茶多,因而有利于疏肝解毒、降血压等。()
答 案:错
3、时大彬现代最著名的紫砂壶大师,被尊称为“壶艺泰斗”。()
答 案:错
解 析:顾景舟本可以说是历代紫砂陶艺名家中,名号最多的一位。他在壶艺上的成就极高,技巧精湛,且取材甚广。可说是近代陶艺家中最有成就的一位,所享的声誉可媲美明代的时大彬,世称“一代宗师”、“壶艺泰斗”。其作品在海内外各大博物馆都有珍藏。
单选题
1、花茶冲泡时,浸润茶约10s后,再向碗中冲水至(),随即加盖保香。
- A:八九成满
- B:七八成满
- C:六七成满
- D:五六成满
答 案:B
2、根据茶具的质地和性能,冲泡名优绿茶宜春选配下列()茶具。
- A:紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊
- B:玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤色历历在目,增加情趣。
- C:搪瓷茶具,具有坚固耐用、携带方便等优点。
- D:保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味。
答 案:B
3、在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,()易感受酸味。
- A:舌尖
- B:舌心
- C:舌根
- D:舌两侧
答 案:D
多选题
1、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
2、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
3、茶艺要素中不含()。
- A:选茶
- B:择水
- C:备器
- D:雅室
- E:观色
- F:冲泡
- G:品尝
- H:闻香
答 案:EH
主观题
1、沱茶滋味醇厚甘和,香气______。
答 案:馥郁陈香
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