2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》6月23日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、按展销会的性质，可将展销会分为贸易性展销会、宣传性展销会。（）

答 案：对

2、红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。（）

答 案：对

3、唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）

答 案：错

单选题

1、明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“（）”

• A：四专家
• B：四名家
• C：四妙手
• D：四大家

答 案：B

2、“请问您要红茶吗”用英语最妥当的表述是( )。

• A：Would you like green tea
• B：Would you like jasmine tea
• C：Would you like oolong tea
• D：Would you like black tea

答 案：D

3、（）泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

• A：井水
• B：江水
• C：雪水
• D：海水

答 案：C

多选题

1、世界上茶叶生产四大国是（）

• A：美国
• B：中国
• C：印度
• D：斯里兰卡
• E：肯尼亚

答 案：BCDE

2、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

3、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

主观题

1、圆型茶分珠圆和腰圆两种形状。名茶涌溪火青属______型。

答 案：腰圆