2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月22日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、日本人和韩国人讲究饮茶,注重饮茶礼法,茶艺师为其服务时应注重礼节和泡茶规范。()
答 案:对
2、泡茶时冲泡器具选择,如饮用乌龙茶、则重在“啜”,宜用玻璃杯来泡茶。()
答 案:错
3、家庭储存茶叶,较妥当的做法是常用茶叶罐宜大不易小。()
答 案:错
单选题
1、( )是最能反映月下美景的古典名曲。
- A:《阳关三叠》
- B:《潇湘水云》
- C:《空山鸟语》
- D:《彩云追月》
答 案:D
解 析:最能反映月下美景的古典名曲有《春江花月夜》《月儿高》《霓裳曲》《彩云追月》《平湖秋月》等。
2、清饮红茶品饮时,要()。
- A:先观其色,再闻其香
- B:先尝其味,再闻其香
- C:先闻其香,再观其色
- D:先尝其味,再观其色
答 案:C
3、净杯时,要求将水均匀地从茶杯洗过,而且无处不到,宁红太子茶艺将这种洗法称为()。
- A:洗尘净杯
- B:热壶烫杯
- C:春风拂面
- D:流云拂月
答 案:D
多选题
1、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
2、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
3、中国茶道的精神特点主要表现在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明伦之礼
答 案:ABCD
主观题
1、萎凋主要分室内自然萎凋与______两种。
答 案:萎凋槽萎凋
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