2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月19日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、GB7718-94《生活用水卫生标准》是与国家强制性茶叶标准密切关系的标准。()
答 案:对
2、宾客进入茶艺室,茶艺师要笑脸相迎,并致亲切问候,通过美好的乐曲和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。()
答 案:错
3、武夷岩茶的汤色主要是金黄型。()
答 案:错
单选题
1、擂茶在宋代为()之称。
- A:茗粥
- B:米粥
- C:豆粥
- D:菜粥
答 案:A
2、福建工夫茶的冲泡程序为()。
- A:备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡
- B:备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡
- C:备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡
- D:备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
答 案:D
3、白毫银针茶艺中品茶时需在冲泡后经过()分钟后,茶芽条条挺立,犹如雨后春笋
- A:1~2
- B:3~4
- C:5~6
- D:7~8
答 案:C
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、晋代以后,经隋唐,茶器具从______、物质上终于成熟、完备。
- A:材质上
- B:形制上
- C:理论上
- D:实践上
答 案:CD
主观题
1、请将以下茶文与各自作者相匹配:
(1)《叶嘉传》(2)《煮茶梦记》(3)《三月三日茶宴序》(4)《闵老子茶》
杨维桢() 张岱() 吕温() 苏轼()
答 案:(2)(4)(3)(1)
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