2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月16日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶叶中含有100多种化学成分。（）

答 案：错

2、绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。（）

答 案：错

3、茶艺师着旗袍在服务中行走时，要求身体重心向后倾，两脚跟前后走直线。（）

答 案：错

单选题

1、为顾客上完最后一道茶后，应（）。

• A：双手将账单递给顾客
• B：做结账准备
• C：为乘车的顾客提前叫车
• D：做撤台准备

答 案：B

2、凡是不含有（）的水，称为软水。

• A：
• B：
• C：
• D：

答 案：C

3、（）的程序共有7道。

• A：三清茶艺
• B：禅茶茶艺
• C：西湖龙井茶艺
• D：宁红太子茶艺

答 案：D

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、1919年统计，上海当时共有茶馆______。

答 案：164家