2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月11日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茶艺服务是一种“面对面”的服务,茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接
答 案:对
2、要泡好一杯茶,需要掌握的茶艺六要素有:选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。()
答 案:对
3、“茶味人生细品悟”是喻指茉莉花茶艺的“论茶”。()
答 案:错
单选题
1、西湖龙井内质的品质特点是()。
- A:汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
- B:清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润。
- C:内质清香,汤绿味浓
- D:香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
答 案:A
2、禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是()。
- A:皮日休
- B:赵佶
- C:荣西禅师
- D:泰山降魔师
答 案:D
3、接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。
- A:右手
- B:左手
- C:单手
- D:双手
答 案:D
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
2、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
3、绿茶叶底评语有______等。
- A:柔软
- B:粗老
- C:靛青
- D:暗绿
- E:黄绿
答 案:ABE
主观题
1、茶馆经营管理的工作任务包括哪些方面?
答 案:茶馆管理的工作任务主要包括研究市场需求,明确经营方向;营造宜人的品茗环境;精心调配可口的茶品;提供优质周到的服务;开源节流,提高经济效益等。
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