2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月11日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、干看春茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮结实，而且香气馥郁。（）

答 案：错

2、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、西点类、中式点心五大类。（）

答 案：对

3、解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调整、仲裁。诉讼。（）

答 案：对

单选题

1、秋季宜饮（）。

• A：红茶
• B：绿茶
• C：乌龙茶
• D：花茶

答 案：C

2、“条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红”是（）的品质特点。

• A：太平猴魁
• B：祁门红茶
• C：安溪铁观音
• D：云南普洱茶

答 案：D

3、龙井茶艺的（）是寓意向嘉宾三致意。

• A：金狮三呈祥
• B：祥龙三叩首
• C：凤凰三点头
• D：孔雀三清声

答 案：C

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、我国名优茶，制作方法不尽相同，但基本技术处理则______。

答 案：相近似