2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月8日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、女性茶艺表演者戴手表能平添不少风韵。()
答 案:错
2、饮茶形成系统在宋代。()
答 案:错
3、食品卫生法主要涉及食品卫生的监督。()
答 案:错
单选题
1、防止茶叶陈化变质,必须要了解陈化原因(),水分含量过高,储存于高温高湿,有阳光直射。
- A:存放时间1年以上
- B:存放2年以上
- C:存放半年以上
- D:存放1季度以上
答 案:A
2、古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质()。
- A:新鲜度下降
- B:新鲜度提高
- C:鲜爽味提高
- D:鲜爽味减弱
答 案:D
3、香气清高、味道甘鲜是()的品质特点。
- A:六安瓜片
- B:君山银针
- C:黄山毛峰
- D:滇红功夫红茶
答 案:A
多选题
1、茶叶具有的功能是()
- A:抑菌消炎
- B:通便利水
- C:消食去腻
- D:止渴生津
- E:延年益寿
答 案:ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
- A:嫩度
- B:匀度
- C:整碎
- D:色泽
- E:净度
答 案:ABD
3、通常评茶人员在评茶之前加上一些表示程度差异的副词,如______等。
- A:约
- B:稍
- C:较
- D:概
- E:尚
答 案:BCE
主观题
1、茶海又名______。
答 案:公道杯
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