2022年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》8月4日专为备考2022年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、泡好一杯茶,应根据不同的茶叶类型来决定水的温度。
答 案:对
2、必备的盛茶用具为茶杯、杯托、茶盘,还有公道杯、闻香杯等。
答 案:对
3、茶艺员在服务中要注意“三轻”,即说话轻、走路轻、操作轻。()
答 案:对
解 析:茶艺服务人员在服务中要注意的三轻是:说话轻、走路轻、操作轻。
单选题
1、下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容.
- A:产品质量标准
- B:加工验收标准
- C:茶叶销售标准
- D:检验方法标准
答 案:D
2、茶树的营养芽,依其生长部位的不同可分为______。
- A:顶芽和腋芽
- B:定芽和不定芽
- C:腋芽和不定芽
答 案:B
3、现代最著名的紫砂壶大师,被尊称为“壶艺泰斗”的是()。
- A:许世海
- B:陈鸣远
- C:顾景洲
- D:邵大亨
答 案:C
多选题
1、“茶醉”的症状是()。
- A:胃部不适
- B:烦燥
- C:心慌
- D:头晕
答 案:ABCD
2、黄山毛峰的品质特征为,外形芽叶肥壮、______。
- A:多毫有锋
- B:细紧圆直
- C:色泽翠绿光润
- D:芽色金黄
- E:形似雀舌
- F:色泽油润微黄
答 案:AEF
3、提供优质服务给员工带来的好处是______。
- A:顾客满意
- B:获得提升
- C:获得好心情
- D:提升茶馆形象
- E:在竞争中赢得更多顾客
答 案:BC
主观题
1、我国目前对茶叶是根据什么进行分类的,共分为哪几种茶类?对每种茶类列举一二个茶名。
答 案:我国目前对茶叶的分类是根据茶叶制造方法,结合茶叶的品质特点进行分类的,具体分为基本茶类和再加工茶类两大类。(1)基本茶类1)绿茶类,如西湖龙井、黄山毛峰等。2)红茶类,如祁红功夫、滇红功夫等。3)青茶类,如武夷岩茶、铁观音等。4)白茶类,如白牡丹、寿眉等。5)黄茶类,如君山银针、霍山黄芽等。6)黑茶类,如普洱茶、安化黑茶等。(2)再加工茶类1)花茶类,如茉莉花茶、玫瑰红茶等。2)紧压茶类,如伦茶、七子饼茶等。3)速溶茶类,如速溶红茶、速溶绿茶等。4)其他类,罐装茶、药用保健茶、造型工艺茶等。
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