2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月15日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、按照标准的管理权限，《花茶级型坯》属于国家标准。（）

答 案：对

2、日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，因此接待时要让他们在严谨的沏泡技巧中感受到中国茶艺的风雅。（）

答 案：错

3、茶树是属于强酸性作物，pH值达3.0以内时，仍保持有经济生产能力。（）

答 案：错

单选题

1、古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤品质（）。

• A：新鲜度下降
• B：新鲜度提高
• C：鲜爽味提高
• D：鲜爽味减弱

答 案：D

2、西湖龙井冲泡置茶一般采用（）。

• A：点茶法
• B：中投法
• C：下投法
• D：上投法

答 案：C

3、（）具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质的优点。

• A：白瓷杯
• B：玻璃杯
• C：金属壶
• D：紫砂壶

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、下列______句子均出自杜育的《荈赋》。

• A：沫沉华浮
• B：尘外之饮
• C：取式公刘
• D：微觉清思
• E：晔如春敷

答 案：ACE

主观题

1、请将以下茶器具与其相应功能类别相匹配
（1）水方、漉水囊（2）壶、杯、盏（3）涤方、茶巾（4）茶则
泡茶用具（）量茶工具（）水具（）清洁用具（）

答 案：（2）（4）（1）（3）

解 析：（2）（4）（1）（3）