2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》5月14日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。()
答 案:对
2、香江茶艺中“温润泡”的目的是利于保持茶壶的色泽。()
答 案:错
3、台湾“吃茶流”茶具的选择以能发挥茶叶之特性且简便适手为主,一般采用小壶泡法。()
答 案:对
单选题
1、碧螺春的香气特点是( )。
- A:鲜嫩带花果香
- B:鲜嫩带板栗香
- C:甜醇带花果香
- D:甜醇带蜜糖香
答 案:A
2、制作500ml的冰茶,用冰量以()为宜。
- A:500ml
- B:400ml
- C:200ml
- D:100ml
答 案:D
3、在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,()易感受苦味。
- A:舌尖
- B:舌心
- C:舌根
- D:舌两侧
答 案:C
多选题
1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶,市场上销量较大的两种花茶是()。
- A:玫瑰花茶
- B:茉莉花茶
- C:菊花茶
- D:柠檬茶
- E:白兰花茶
答 案:BC
2、______等都属于形式茶会。
- A:纪念茶会
- B:敬老茶会
- C:迎春茶会
- D:佛教中的茶礼
- E:“无我茶会”
答 案:DE
3、茶艺师在接待外宾的服务中应( )。
- A:观察不同宾客的身份,以不同态度对待
- B:细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
- C:判断出宾客的消费能力,以不同态度对待
- D:以“来者都是客”的真诚态度对待
答 案:D
主观题
1、茶会实务准备,是茶会举办的必要______。
答 案:条件
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