2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月12日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为上投法。（）

答 案：错

2、宁红太子茶艺焚香时使用三个香炉寓意三分鼎立。（）

答 案：错

3、生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。

答 案：错

单选题

1、俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时候加果酱，奶油，（）等。

• A：红枣
• B：橙汁
• C：玫瑰花
• D：柠檬汁

答 案：D

2、茉莉花茶的“春江水暖鸭先知”的寓意是（）。

• A：烫杯
• B：洗杯
• C：淋壶
• D：投茶

答 案：A

3、冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意（）。

• A：使碗盖尽量靠近品杯
• B：采用高冲法斟茶
• C：斟满一杯再斟另一杯
• D：第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶

答 案：A

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、绿色植物在茶室中具有______的作用。

• A：色彩悦目
• B：净化空气
• C：美化环境
• D：陶冶情操
• E：通风采光

答 案：BCD

主观题

1、______写过一篇《荈赋》。

答 案：杜育