2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月12日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
判断题
1、茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和行为举止上的礼节。()
答 案:对
2、泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。()
答 案:错
3、红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。()
答 案:对
单选题
1、红茶的呈味物质,茶黄素是茶汤()的决定性成分。
- A:刺激性和鲜爽度
- B:浓醇和鲜爽度
- C:刺激性和醇厚度
- D:刺激性和甘鲜度
答 案:A
2、根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可向他们推荐一些()茶点。
- A:花生酪
- B:牛肉干
- C:咸橄榄
- D:萝卜干
答 案:A
3、茶艺馆要求从业人员对()、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。
- A:茶种的由来
- B:茶的演变
- C:茶的历史
- D:茶的土壤环境
答 案:C
多选题
1、中国茶道的精神特点主要表现在()。
- A:中和之道
- B:自然之性
- C:清雅之美
- D:明伦之礼
答 案:ABCD
2、绿茶的初制工艺包括()。
- A:杀青
- B:萎凋
- C:揉捻
- D:发醇
- E:干燥
答 案:ACE
3、品茶主要是()。
- A:观形
- B:观色
- C:闻香
- D:品味
答 案:BCD
主观题
1、茶是______的象征。
答 案:和平
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